如何照顾你的刀吗 即使是最基本的家庭厨师用刀几乎每天。如果妥善照顾,他们可能会持续你一生,让准备吃饭更快和更愉快。这里有一些建议关于如何保持你的刀和切技能锋利。 Handwash只 我们建议你洗你的手刀后立即被用于防止腐蚀和消除任何细菌传播即生鸡肉新鲜蔬菜。用中热或微温的肥皂水洗手擦干。避免把刀进一堆菜泡在水池里。通过这样做,您的风险,他们可能会被沉重的锅碗瓢盆。也有人可能会严重受伤,如果他或她不知不觉地把手伸进水中。 看到所有洗碗配件 看到所有洗碗配件 保持你的刀子锋利 一把锋利的刀比生硬的安全使用,所以它总是一个好主意定期提高你的刀。一周一次是一个很好的经验法则。记住,卷笔刀应该比钢硬材料的叶片。出于这个原因,你应该寻找一个磨杆由陶瓷或铬钢、磨石、磨刀器。记住,刀刀片和锯齿状的边缘(即面包刀)应由专业磨。很难避免切断冷冻或食物(例如骨头),因为这样会导致边缘弯曲或碎片在叶片放松。如果你切成硬食物,拉刀来回通过食物。避免刀从一边到另一边摇摆。 看到所有磨工具 看到所有磨工具 使用一个切菜板 我们建议您始终使用木制或塑料切菜板。通过削减在玻璃或金属表面运行的风险使刀钝,或者更糟的是,破坏叶片。记住,木材在叶片比塑料的要容易得多。木头和塑料都是卫生表面,只要他们经常清洗的洗涤剂和是免费的深度划痕,可以作为细菌的滋生地。 看到所有砧板 看到所有砧板 存储刀具 照顾你的刀子,很重要的一个方面是容易被忘记如何最好地存储刀具。适当的存储刀具防止损坏的叶片以及意外削减的风险最小化。当刀妥善保存,它的生命周期延长刀。建议你储存你的刀刀块,刀盘在厨房抽屉或磁性刀架在墙上。 看到所有刀 看到所有刀
